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诸城市博尔特机械有限公司

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全自动大型丸子生产线 花枝丸生产线 淡水鲨鱼丸
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产品: 浏览次数:29全自动大型丸子生产线 花枝丸生产线 淡水鲨鱼丸 
品牌: 13127170426/15949769392
材质: 不锈钢
定做:
颜色: 灰色
单价: 4800.00元/台
最小起订量: 1 台
供货总量: 1561 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-07-22 10:54
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详细信息

传统的作法是选新鲜的鱼,取鱼肉的部份,部分则会夹杂鱼刺,然后在低温状态下绞成鱼绞肉,再把绞肉和盐加入木研钵里,将鱼绞肉用力捶打,鱼肉里的盐溶性蛋白会重组成网状结构,最后变成绵细而有光泽的鱼浆。再将鱼浆用汤匙挖成球状,下沸水中即可煮成鱼丸。大部分都是利用机器来打鱼浆。台湾的鱼丸种类很多,其中口感较脆的作法又称为“脆丸”。淡水鲨鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、台南虱目鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸;另外还有像鳕鱼丸、花枝丸、虾丸等也是常见的种类。料理方式则有煎炸、煮汤、关东煮等方式。丸子加工需要很多设备,大加工厂和小加工厂需要的设备是不一样的,我们可以根据客户的需要来确定不同的设备,客户可以随时咨询我,我们会给您确定合适的设备方案。

全自动大型丸子生产线 花枝丸生产线 淡水鲨鱼丸

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